ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΟΥ ΟΛΥΜΠΟΥ

    Ο πολιτισμός δε βρίσκεται μόνο στα κάθε είδους μαρμάρινα μέγαρα ή στις κάθε είδους πολιτιστικές δραστηριότητες. Στην Ελλάδα ο πολιτισμός βρίσκεται και στο τραπέζι. Στο πιάτο μας. Κι αυτό το πιάτο είμαστε εμείς. Οι Έλληνες. Αυτό το πιάτο είναι οι μνήμες μας από τους παππούδες, τους προπαππούδες και τις προγιαγιάδες μας. Και κρύβει μια ολόκληρη ιστορία. Τη δική μας ιστορία.

    Δανειστήκαμε τρεις συνταγές από το υπέροχο βιβλίο της Ιφιγένειας Γιαννοπούλου ΟΛΥΜΠΟΣ - ΕΝΑ ΜΑΓΕΥΤΙΚΟ ΟΔΟΙΠΟΡΙΚΟ ΜΕ 131 ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ. Είναι παραδοσιακές  συνταγές από τα χωριά του Ολύμπου. Υπάρχουν εδώ και αιώνες και έφτασαν έως τις μέρες μας από στόμα σε στόμα, από γενιά σε γενιά.